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解析荞麦加工设备脱壳的方法

发布时间:2022-03-14   来源:河南粮院

新型荞麦加工设备产量大,质量稳定,方便工艺布置,原粮从进料口 流入,在螺旋推进器中加速到控制速度,与弹性刀片、筛网接触 进行剥刮作用对荞麦皮层进行连续不断的剥刮,破坏了荞麦皮和麦仁的结合强度,使荞麦皮层被逐步剥离,从而达到脱壳目的。

荞麦脱壳和其他谷物脱壳不大相同,由于荞麦呈锥形三面体状,外壳有凸出的棱,只要通过较轻的挤压搓撕作用撕裂三瓣壳中的一瓣,种子就能从壳中释放出来。当荞麦分级正确,砻谷机参数选择正确时,外壳就能在不被完全破坏的情况下开口从而种仁分离。


砂盘荞麦脱壳机是应用较早的荞麦脱壳机,它依靠两砂盘之间的相对转动,对荞麦外壳进行研削和搓撕,从而达到脱壳的目的。该设备生产出的荞麦仁碎粒较多,荞麦皮破碎也较多。

撞击荞麦脱壳机是利用荞麦原料和设备内撞击圈之间的撞击作用,达到荞麦皮壳分离的目的。该设备产量大,荞麦皮完整率高,荞麦仁完整率也较高,但是荞麦仁棱角损伤率较高。

脱壳部分是整个荞麦脱壳生产线中**关键的一环,脱壳机是整套设备的心脏。荞麦虽然是一种传统农作物,但由于其独特的营养价值被认为是世界性的新兴作物。所以在人民生活不断改善、并且非常重视食疗健康的今天,荞麦加工未来前景广阔!